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櫻林葡萄園の日常。

塩キャラメルアイス*

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もうすぐ春休みも終わりですねー。

お昼ごはん地獄からの開放感(^^;;と子供達と過ごした何気ない毎日が終わってしまうさみしさでちょっと複雑です。。。

今日は、そんな何気ない一日に作った塩キャラメルのコンフィチュール入りアイスをご紹介♪
(カラメル焦がし過ぎて苦いというので)

↑写真のミントが若干ヘタり気味ですが(^◇^;)

ネットで見つけたレシピを少し変えています。

材料は
タマゴ3個、

生クリーム1パック、

グラニュー糖50グラム、

お好みのジャム適宜

バニラエッセンスかバニラオイル適宜




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まず、タマゴは卵黄と卵白に分け、卵白、生クリーム、卵黄+グラニュー糖の順に泡だてていきます。
(卵黄にバニラエッセンスバニラオイルを数滴入れる)

卵白、生クリームはしっかり角が立つまで。

お菓子作りの鉄則?

電動泡立て器を使っても最後普通の泡立て器を使います♪
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泡立てた生クリームに卵黄、卵白の順で入れます。
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なんかこれだけでもおいしそー(^_^)☆
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最後にお好みのジャムを混ぜ、冷やして出来上がり*
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冷やしている途中、かき混ぜたりはしなくて大丈夫です!

少し温かくなってきましたし、ぜひお試しくださいね♪

今日も読んでくださってありがとうございます!

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by natukurasi | 2012-04-02 23:17 | お菓子

さくらばやしぶどう園。夫、ムスメ3人、猫1匹の暮らし 。メールはnazusakuraあっとまーくgmail.comです。
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